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秋季多吃粗糧,提高免疫力


隨著秋天的到來,氣溫逐漸降低,多吃一些粗糧,有助于補充身體所需的營養。

在糧油交易區內,有谷物類、雜豆類的粗糧,各種粗糧所含的營養成分各有所長。糧油店鋪老板介紹:“入秋后,粗糧的消費量在穩步上升,環比增長7%。”目前市場上銷售較好的是小米、燕麥、黑米、糙米、蕎麥米、大麥渣等粗糧,小米5-6/斤、燕麥3.5-4/斤、黑米3.5-4/斤、糙米2.5-3/斤、蕎麥米4.5-5/斤、大麥渣2.5-2.8/斤。這些粗糧可以和其他雜糧一起打米糊,加工簡單,保存了許多細糧中沒有的營養成分,有不少顧客要求把粗糧磨成粉,店里的機器每天也在不停運轉。在食用粗糧的過程中,也要注意適量,避免過量攝入導致腸胃不適等問題。

       秋季是感冒多發的季節,免疫力低下的人群更加需要加強營養攝入。在這段時間里,多吃粗糧不僅可以促進新陳代謝,補腎滋陰、暖胃潤腸,還能提高免疫力。(干貨配送部 嚴勻蔓)
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