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為進一步規范餐飲服務經營行為，提高餐飲服務經營戶食品安全防范意識，5月17日下午，干貨配送區主辦陳曉偉組織開展餐飲服務食品安全知識培訓會，轄區內餐飲服務經營戶及相關人員參加了培訓。

培訓會上，干貨配送區主辦陳曉偉圍繞餐飲服務單位食品安全管理制度、餐飲具清洗消毒保潔管理制度、食品安全事故應急處置方案等方面進行詳細解讀。同時，積極宣傳《食品安全法》、《江蘇省食品安全法的法律法規》，提高餐飲服務經營戶的食品安全法律意識。陳主辦提醒各經營戶要按照相關法律法規及餐飲食品安全要求規范經營，嚴禁售賣長江鮮野生動物，遵守食品安全操作規范，做好進貨查驗、索票索證、餐具消毒清洗、食品貯存等工作，加強對從業人員食品安全培訓教育工作，提高從業人員技能，落實好食品安全主體責任。